«

»

Tallarines carbonara

tallarines carbonara, pasta carbonara, receta de carbonara, receta de pasta, tapas y psotresTallarines a la carbonara.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 400 gr de tallarines
  • 150 gr de beicon
  • 500 ml de nata líquida
  • 4 huevos
  • 50 gr de mantequilla
  • Sal
  • Albahaca

 

Ponemos una olla con agua y una pizca de sal a hervir. Cuando comience a hervir añadimos los tallarines y mantenemos a fuego medio durante el tiempo que nos indique el fabricante en el paquete. Escurrimos y refrescamos.

Mezclamos los 4 huevos con la nata líquida, una pizca de sal y una cucharadita de albahaca.

Cortamos el beicon en porcines pequeñas.

En la olla añadimos la mantequilla y el beicon. Cocinamos a fuego suave el beicon. Una vez pochado, agregamos los tallarines y la mezcla del huevo con la nata líquida. Mantenemos a fuego medio sin dejar de remover hasta que el huevo y la nata cuajen.

Retiramos y servimos nuestros tallarines a la carbonara.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *