Entradas correspondientes a la etiqueta 'Ensalada'

Ensalada con langostinos y piña

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Ensalada de langostinos con piña y patatas. Ingredientes (para 4 personas): 4 patatas 16 langostinos cocidos 1 lechuga 2 aguacates 200 gr de piña Sal Albahaca Aceite de oliva Zumo de medio limón Agua   En una cazuela ponemos abundante agua a hervir con una pizca de sal. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. …

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Cóctel de langostinos con melón

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Cóctel de langostinos con melón. Ingredientes (para 4 personas): 4 melones amarillos 20 langostinos 1 lechuga 1 aguacate Salsa rosa   Abrimos por la mitad cada melón. Con ayuda de un cuchillo cortamos una base. Con ayuda de un cuchillo y una cuchara retiramos la carne del melón, y la cortamos en daditos. Pelamos y …

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Ensalada de pollo con cebolla frita

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Ensalada de aguacate, pollo y cebolla frita. Ingredientes (para 4 personas): Lechuga 1 aguacate 2 naranjas 1 pechuga de pollo 1 cebolla Harina 1 limón Salsa rosa Aceite de girasol Agua Sal   Ponemos abundante agua en una cazuela a hervir con una pizca de sal. Introducimos la pechuga de pollo y dejamos que hierva …

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Ensalada de canónigos

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Sencilla ensalada de canónigos con naranja y aguacate. Ingredientes (para 4 personas): Canónigos 1 aguacate 2 naranjas Aceite de oliva Sal Vinagre balsámico   Lavamos y escurrimos los canónigos. Pelamos la naranja y con ayuda de un cuchillo sacamos los gajos. Cortamos por la mitad el aguacate. Retiramos la piel y el hueso central. Lo …

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Hojaldre relleno de cóctel de gambas y pollo

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Tarteletas de hojaldre rellenas de rúcula, naranja y gambas. Ingredientes (para 4 personas): 2 placas de hojaldre 200 gr de pechuga de pollo 2 naranjas 300 gr de gambas Rúcula Sal Pimienta negra Salsa rosa 1 huevo   Cortamos las láminas de hojaldre en dos rectángulos. A cada rectágulo le quitamos una tira de un …

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Ensalada de pasta

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Ensalada de pasta. Ingredientes (para 4 personas):  400 gr de lazos de pasta 100 gr de queso fresco 1 tomate 1 zanahoria 100 gr de maíz Aceite de oliva Sal Vinagre Agua   En una cazuela ponemos agua a hervir con una pizca de sal. Una vez que hierva, añadimos la pasta y dejamos cocer …

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Ensalada de lechuga con aguacate y zanahoria

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Ensalada a base de lechuga, aguacate y zanahoria. Ingredientes (para 4 personas): 1 lechuga 1 aguacte 1 cebolleta 1 tomate 1 zanahoria Aceite de oliva Sal 1 limón   Lavamos, cortamos y escurrimos la lechuga. Pelamos y cortamos finemente la cebolleta y la zanahoria. Pelamos y cortamos el tomate en dados. Pelamos y cortamos el …

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Ensalada de lentejas

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Sencilla ensalada de lentejas. Ingredientes (para 4 personas): 200 gr de lentejas 2 manzanas 1 lechuga 2 tomates 1 cebolleta 1 zanahoria Aceite de oliva Sal Agua Vinagre   En una cazuela ponemos abundante agua a hervir con una pizca de sal. Una vez que hierva, añadimos las lentejas y cocinamos 35-40 minutos. Escurrimos y …

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Ensalada de vieiras

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Ensalada de vieiras. Ingredientes (para 4 personas): 150 gr de carne de vieiras 2 pimientos del piquillo 1 manzana Canónigos 1 naranja Aceite de oliva Vinagre balsámico Sal   Lavamos y escurrimos los canónigos. En una sartén calentamos a fuego medio-alto dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, salteamos …

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