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Cóctel de mejillones

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Un buen entrante para sorprender a tus invitados es un cóctel de mejillones, un plato sencillo y elegante. Ingredientes (para 4 personas): 20 mejillones (5 por persona) 8 huevos de codorniz (2 por persona) 1 cebolleta Rúcula Canónigos Aceite de oliva Sal Crema de vinagre de Módena Comenzamos cociendo los huevos de codorniz (6 minutos …

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