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Boquerones en vinagre

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Boquerones en vinagre. Ingredientes (para 4 personas): 500 gr de boquerones 5 dientes de ajo Perejil Sal Agua Aceite de oliva Vinagre de vino blanco Compramos los boquerones frescos. Los limpiamos quitándoles la cabeza y la espina central. Separamos los dos filetes y los pasamos por agua para quitarles cualquier resto de sangre. Los congelamos durante …

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