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Salchichas al vino con plátano

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Ingredientes (para 4 personas):

  • 16 salchichas
  • 3 plátanos
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva

 

 

 

 

Cortamos las salchichas en dos y las pinchamos con ayuda de un palillo. En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva freímos las salchichas a fuego medio durante 3 minutos para eliminar el exceso de grasa. Sacamos y escurrimos en papel absobente. Limpiamos la sartén. Incorporamos de nuevo las salchichas con el vino blanco a la sartén y dejamos reducir a fuego medio 4-5 minutos.

Pelamos los plátanos. Cortamos en tiras y doramos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

Servimos las salchichas al vino y acompañamos con el plátano.

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