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Raviolis de queso con ajetes y soja

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Ingredientes (para 4 personas):

  • 400 gr de raviolis de queso (pasta fresca)
  • 8 ajetes
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Agua
  • Sal
  • Albahaca

 

En una cazuela ponemos abundante agua con una pizca de sal a hervir. Una vez que comience a hervir añadimos los raviolis, movemos para que no se peguen y hervimos durante 4 minutos. Escurrimos y refrescamos la pasta.

En una sartén agregamos dos cucharadas de aceite de oliva y calentamos. Cortamos los ajetes en trocitos pequeños. Los salteamos durante cinco minutos. Añadimos los raviolis y una cucharada de salsa de soja. Rehogamos durante dos minutos.

Servimos los raviolis de queso con ajetes y salsa de soja. Espolvoreamos con albahaca picada.

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