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Pollo con verduras

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Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimineto rojo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

 

Picamos en juliana la cebolla y los pimientos.

Calentamos tres cucharadas de aceite de oliva en un sartén. Pochamos la verdura a fuego suave con una pizca de sal.

Cortamos el pollo en tiras, salpimentamos y añadimos a las verduras una vez que se hayan pochado. Salteamos el pollo durante 4 minutos a fuego fuerte y agregamos el vaso de vino blanco. Dejamos reducir 3-4 minutos.

Emplatamos el pollo con las verduras y espolvoreamos orégano por encima.

 

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