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Pollo al limón

Pollo al limon, receta fácil de pollo al limón, receta fácil de pollo, pollo asado, receta de pollo asado, pollo al limón receta, tapas y postresPollo al limón.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 contramuslos de pollo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil

 

Picamos los ajos y los majamos en un mortero hasta conseguir una pasta. Una vez majados, incorporamos dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos hasta que emulsionen. Agregamos el zumo de un limón poco a poco, sin dejar de mezclar.

Salpimentamos el pollo, lo colocamos en una bandeja de hornear. Con ayuda de una cuchara, añadimos la mezcla sobre el pollo. Horneamos a 190 ºC, calor arriba y abajo, durante 50 minutos.

Servimos el pollo asado y espolvoreamos con perejil picado.

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