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Pollo a la cerveza

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Ingredientes (para 4 personas):

  • 2 pechugas de pollo en filetes
  • 1 cebolleta
  • 200 ml de cerveza
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

 

Picamos finamente la cebolleta. En una cazuela calentamos tres cucharadas de aceite de oliva. Añadimos la cebolleta y pochamos a fuego suave con una pizca de sal, durante 6-8 minutos.

Cortamos los filetes de pollo en tiras y los salpimentamos.

Una vez que la cebolla se haya pochado, subimos el fuego de la sartén y salteamos las tiras de pollo.

Añadimos la cerveza y una cucharila de orégano.

Dejamos hervir durante 6-8 minutos a fuego suave, tiempo durante el cual se cocinara  el pollo y se evaporara el alcohol de la cerveza.

Una vez cocinado el pollo a la cerveza lo servimos.

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