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Mousse de chocolate.
Ingredientes (para 4 personas):
- 250 ml de nata líquita de respostería
- 100 gr de chocolate de cobertura
- 15 gr de mantequilla
- 1 tableta de chocolate blanco
En un cazo ponemos la nata líquida a hervir. Una vez que hierva retiramos del fuego y agregamos el chocolate de cobertura (troceado) y la mantequilla. Con ayuda de una varilla mezclamos hasta que el chocolate y la mantequilla se disuelvan e integren completamente. Dejamos templar e introducimos en la nevera 8 horas.
Sacamos la mezcla y montamos con ayuda de una varilla. Una vez montada la mousse introducimos en una manga pastelera. Rellenamos unos vasitos y añadimos chocolate blanco rallado. Dejamos enfriar en la nevera y servimos.
