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Mousse de chocolate

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Ingredientes (para 4 personas):

  • 250 ml de nata líquita de respostería
  • 100 gr de chocolate de cobertura
  • 15 gr de mantequilla
  • 1 tableta de chocolate blanco

 

En un cazo ponemos la nata líquida a hervir. Una vez que hierva retiramos del fuego y agregamos el chocolate de cobertura (troceado) y la mantequilla. Con ayuda de una varilla mezclamos hasta que el chocolate y la mantequilla se disuelvan e integren completamente. Dejamos templar e introducimos en la nevera 8 horas.

Sacamos la mezcla y montamos con ayuda de una varilla. Una vez montada la mousse introducimos en una manga pastelera. Rellenamos unos vasitos y añadimos chocolate blanco rallado. Dejamos enfriar en la nevera y servimos.

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