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Macarrones con tomate

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Ingredientes (para 4 personas):

  • 400 gr de macarrones
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr de chorizo
  • 250 ml de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal
  • Albahaca

 

Ponemos agua a hervir en una olla con una pizca de sal. Cuando comience a hervir añadimos los macarrones. Mantenemos a fuego medio durante el tiempo que nos indique el fabricante. Escurrimos y refrescamos para evitar que se peguen.

Pelamos y picamos el ajo y el chorizo.

En la misma olla incorporamos dos cucharadas de aceite de oliva. Pochamos el ajo a fuego suave. Una vez pochado incorporamos el chorizo picado. Rehogamos. Añadimos la salsa de tomate. Cocinamos conjuntamente durante 3 minutos y agregamos los macarrones. Dejamos en el fuego 2-3 minutos.

Servimos los macarrones con tomate y chorizo, y espolvoreamos con albahaca por encima.

 

 

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