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Flamenquines

Flamenquines.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 8 lonchas de queso
  • Harina
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Aceite de girasol

 

Colocamos encima de cada loncha de jamón cocido una loncha de queso. Enrrolllamos.

Pasamos cada rollito o flamenquín  por harina, huevo batido y pan rallado.

Ponemos abundante aceite de girasol en una sartén y calentamos. A fuego medio freímos los flamenquines hasta que se dore el pan rallado.

Sacamos a un papel absorbente los flamenquines.

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