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Emperador a la plancha

emperador a la plancha

Emperador a la plancha.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 filetes de emperador
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de limón

 

 

Picamos finamente el ajo. Mezclamos en un bol 4 cucharadas de aceite de oliva, el ajo picado, el perejil picado, una pizca de sal, pimienta y el zumo de medio limón. Maceramos el emperador en la mezcla una hora.

En una plancha freimos a fuego fuerte los filetes de emperador. El tiempo variará según el gusto personal.

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