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Empanadillas de atún con salsa rosa

empanadillas de atún

Una forma original de presentar unas típicas empanadillas de atún.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 12 obleas de empanadilla
  • 2 latas pequeñas de atún
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa rosa

Picamos la verdura en juliana. En una sartén añadimos aceite de oliva y pochamos la verdura con una pizca de sal. Una vez pochada la mezcalmos con el atún. Rellenamos las obleas y cerramos.

Horneamos a 200ºC (calor arriba y abajo) hasta que estén doradas.

Para la salsa rosa tenemos dos opciones: podemos comprar un bote de salsa ya hecha o bien hacerla nostros mismos. Una forma rápida de preparar la salsa es mezclar 100 ml de mayonesa, 1 cucharada de ketchup y una cucharadita de zumo de limón.

2 comentarios

  1. Patri

    Qué buena idea, empanadillas con salsa rosa, no se me había ocurrido, habitualmente cambio el relleno, no la salsa… las haré!

    1. David

      Espero que te queden muy ricas.
      Es una receta tradicional con un toque distinto.
      Además de esta receta espero que te animas con el resto. Todas nuestras recetas son muy sencillas.
      Puedes contactar con nosotros para cualquier duda que te surja durante la preparación.

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