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Costillas de cerdo asadas

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Ingredientes (para 4 personas):

  • 1kg de costillas de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Orégano
  • Tomillo

 

Calentamos  el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo.

Salpimentamos las costillas de cerdo. Pintamos una bandeja de hornear con aceite de oliva. Colocamos sobre la bandeja (de barro o cristal) las costillas  de cerdo. Espolvoreamos una cucharadita de orégano y otra de tomillo. Colocamos por encima   3-4 dientes de ajo, enteros y sin pelar. Introducimos en el horno 10 minutos. Transcurrido el tiempo, añadimos por encima de las costillas el vaso de vino blanco y dejamos en el horno otros 25 minutos.

Una vez asadas servimos las costillas de cerdo.

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