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Barquillos rellenos de crema a la naranja.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 barquillos de oblea y chocolate
- 500 ml de zumo de naranja natural
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de maicena
- 3 huevos
Mezclamos en un bol el azúcar, la maicena y los huevos.
Ponemos a hervir el zumo de naranja natural. Una vez que rompa a hervir lo incorporamos a la mezcla anterior poco a poco. De nuevo, la mezcla resultante la disponemos en la cazuela de la cocción a fuego suave. Removemos constantemente con un varilla hasta que la mezcla espese. Dejamos templar e introducimos en la nevera.
Una vez que la crema de naranja esté fría, rellenamos los barquillos.
