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Ensalada de pasta con judías verdes.
Ingredientes (para 4 personas):
- 400 gr de pasta
- 2 zanahorias
- 150 gr de judías verdes
- 2 tomates
- Mayonesa
En una cazuela ponemos agua con una pizca de sal a hervir. Cuando comience a hervir agregamos la pasta y cocemos el tiempo que nos indique el paquete. Escurrimos y refrescamos.
Lavamos y cortamos las judías. En otra cazuela las cocemos con una pizca de sal durante 15 minutos. Las escurrimos y reservamos.
Pelamos los tomates y las zanahorias. Cortamos en daditos.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol.
Cuando sirvamos podemos acompañar nuestra ensalada con mayonesa o bien con aceite y vinagre.
